Салати и студени предястия
Хумус с гъби A! 180 гр. 4.80 лв.
Селска салата A! 400 гр. 5.90 лв.
Зелена салата 180 гр. 4.90 лв.
Салата зеле и моркови 200 гр. 4.50 лв.
Салата с марула, рукола и пармезан A! 180 гр. 6.80 лв.
Салата с пилешко филе на жар A! 200 гр. 6.90 лв.
Кьопоолу (зеленчуците се пекат на жар) A! 150 гр. 5.90 лв.
Подлучени тиквички (пекат се на жар) A! 150 гр. 4.90 лв.
Печена червена капия с люто шмеркезеA! 200 гр. 4.90 лв.
Чушки на жар в зехтин и чесън 150 гр. 4.90 лв.
Люти чушлета 50 гр. 3.30 лв.
на ЖАР :
Агнешко гнездо с пикантно яйце върху пергамент 180 гр. 8,70 лв.
Сирене талагани/халуми/върху пергамент 100/120/150 гр 4.90 лв.
Ястия с гарнитура (картофи, зеле/морков, лютеница (200 гр)
 Зеленчуков СкараБургер А!  400 гр.  16,90 лв.
Телешки СкараБургер А!  400 гр.   13.90 лв.
Агнешки кебап с кашу А! 2х100 гр. 13.80 лв.
XXL-кюфте от конско месо А! 250 гр. 11.90 лв.
Пилешко филе A! 200 гр. 9.80 лв.
Телешки бифтек А! 250 гр. 11.40 лв.
Телешки дроб 200 гр. 9.30 лв.
“Свински крилца” (ребърца) A! 2х220 гр. 15.60 лв.
Свински вратни пържолки 2х120 гр. 10.30 лв.
Кюфтета от месо (наша кайма) 3х100 гр. 9.90 лв.
Кебапчета от месо (наша кайма) 3х100 гр. 9.90 лв.
Наденички от Andrew Sowray 2х100 гр. 9.80 лв.
Мешана скара 500 гр. 16.90 лв.
„Скара планина”- питай сервитьора 1,100 кг. 34.90 лв.
Риба на жар (с гарнитура и чеснов зехтин) А!:
Шаран нарязан 300-350 гр. 12.70 лв.
Пъстърва цяла 300-350 гр. 10.40 лв.
Скумрия 300-350 гр. 9.90 лв.
Скара на Жар – на Килограм (поръчва се 1 кг. или 1,5 кг.)
Агнешки кебап (1 кг.) А! 1 кг. 52.00 лв.
Пилешко филе А! 1 кг. 39.00 лв.
Телешки бифтек 1 кг. 36.00 лв.
Телешки дроб 1 кг. 35.00 лв.
XXL кюфте с конско месо  1 кг.  37.00 лв.
Свински “крилца” (ребърца) A! 1 кг. 32.00 лв.
Свински пържолки 1 кг. 36.00 лв.
Кюфтета или Кебапчета 1 кг. 27.00 лв.
Наденички от Andrew Sowray 1 кг. 39.00 лв.
Супа :
Шкембе чорба A! 350 мл. 3.80 лв.
Таратор  A! 350 мл. 2.90 лв.
Хляб филийка/на скара със зехтин и чубрица A! 0.25 лв./0.40 лв.
Пърленка 130 гр 2,70 лв.
Пържени картофи 250 гр. 5.80 лв.
Пържени картофи със сирене 300 гр. 6.20 лв.
Десерти:
Сутляш А! 150 гр. 5.80 ЛВ.
Крем карамел A! 180 гр. 5.80 ЛВ.
Домашна торта с плодове и сметана A! 150 гр. 5.80 ЛВ.
Шоколадов сладкиш с ментов сладолед A! 150 гр. 5.80 ЛВ.
Такса ваше парче торта 1.00 ЛВ.
Напитки:
Домашен сироп от смокиня 330 мл. 3,50 лв.
Домашна лимонада с джоджен и мед A! 330 мл. 3.70 лв.
Малинада 330 мл. 3.50 лв.
Айрян 330 мл./500 мл. 2.50 лв./3.30 лв.
Др. студени безалкохолни 250 мл. 1.80 – 2.00 лв.
Топли напитки 2.00 лв
 “Старопрамен” наливно  300 мл. /500 мл.  2.90 лв./3.50 лв.
Бутилка “Каменица”,”Старопрамен”, “Beck’s” 500 мл. 3.50 лв.
Бутилка “Stella Artois“ 330 мл. 3.30 лв.
Ябълкова / Сливова / Гроздова 50 мл./500 мл. 2.70 лв./22.00 лв.
Гроздова “Бургас 63″ 50 мл./ 500 мл. 3.50 лв./30.00 лв.
 Алкохол български  50 мл.  2.50 лв.
Алкохол внос 50 мл. 3.90 – 5.50 лв.
Вино на къщата “СкараБар”

Вината на Иво Върбанов впечатляват с индивидуалност и качество, а в СкараБар от 10 години сме отдадени на традиционната истинска храна. Заедно създадохме вкусно наливно вино с местен произход.

Започнахме от лозето. Есента на 2017 подбрахме грозде от района на Харманли. След ферментация и отлежаване, виното се доставя НЕ в картонени Bag in Box кутии, а в херметизирани инкосови кегове “BLEFA” (абсолютен лидер в технологията). Системата ни за съхранение и разливане е хит в страните с висока винена култура. Тя работи с коктейл от азот и въглероден диоксид, който запазва цвета, аромата и свежестта на виното.

Бяло – Шардоне § Вионие 2017

Розе – Каберне Фран 2017

Червено – Сира, Мерло и Каберне Совиньон 2017

Чаша 150 мл 5,40 лв.
Каничка 500 мл 16.00 лв.
Кана 1000 мл 28.00 лв.
 Вино скъпо – бутилка 750 мл 35.00 лв.
Вино – такса Ваша бутилка от 750 мл 10.00 лв.
Ястията със символ „A!”съдържат продукти,които са неподходящи за хора алергични към тях.
     
Разделянето на сметката на Вашата компания е възможно, само ако  бъде поискано преди първата поръчка.
     
Месото взимаме от ф.“Битоля”, а колбасите- от Andrew Sowray
(andrew@andysfoods.com). Бакалските стоки са от Николай Николов- ф. “Продекс”. Зарзаватът доставя ЕТ
Николай Захариев, а меродиите са от ф. “Луда Яна”, гр. Панагюрище.